Lo Sfogliato Stagionato - Casamadaio

Esaurito

Lo Sfogliato Stagionato - Casamadaio

Lo Sfogliato ha un aspetto omogeneo, compatto, che con il prolungarsi della stagionatura diventa sfogliata.

Casamadaio
€22,60

Disponibilità: Spedito in 24/48 ore

Formato disponibile: 2kg; 1kg; 500gr.

Conservazione: Conservare in frigorifero

Caratteristiche: Il gusto è dolce, mediamente deciso, con un leggero retrogusto di burro e nocciola.

Occasione d'uso: Aperitivi e antipasti.

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Casamadaio crea lo Sfogliato Stagionato, lo marchia a fuoco e lo caratterizza con corda di canapa certa di poter arricchire il patrimonio della tradizione di una nuova stella.
Lo Sfogliato ha un aspetto omogeneo, compatto, che con il prolungarsi della stagionatura diventa sfogliata. Il latte di vacca, prodotto da allevamenti inclusi nel Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, viene aggiunto di caglio naturale e sale. Segue quindi la maturazione della cagliata sotto siero, lo spurgo e la filatura con acqua calda. La pasta fresca è formata a mano ottenendo la tipica forma a pera con testina; il formaggio è stagionato, per almeno 8 mesi. 

Lo Sfogliato Stagionato è un formaggio italiano a pasta filata di alta qualità che rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Questo formaggio stagionato è un vero e proprio capolavoro gastronomico, caratterizzato da un sapore ricco e una texture compatta che soddisfano i palati più esigenti.

Caratteristiche principali:

  1. Origine Italiana Autentica: Lo Sfogliato Stagionato è prodotto con cura nelle regioni italiane rinomate per la produzione di formaggi di eccellenza, seguendo metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.

  2. Sapore Intenso: Questo formaggio offre un sapore intenso e complesso. La sua stagionatura conferisce profonde note di nocciola tostata e una leggera piccantezza che rendono ogni morso un'esperienza indimenticabile.

  3. Texture Compatta e Soddisfacente: La pasta compatta e tagliabile dello Sfogliato Stagionato lo rende ideale per essere tagliato a fette sottili o grattugiato su piatti caldi.

  4. Versatilità in Cucina: Questo formaggio è altamente versatile in cucina. Può essere gustato da solo come formaggio da tavola, abbinato a salumi, utilizzato come ingrediente per preparazioni culinarie o grigliato per creare una crosta croccante.

  5. Qualità Certificata: Siamo orgogliosi di offrire lo Sfogliato Stagionato con la garanzia di rispettare rigorosi standard di produzione e qualità, per assicurarti un prodotto autentico e privo di compromessi.

  6. Esperienza Gastronomica Unica: Scopri la tradizione casearia italiana con lo Sfogliato Stagionato, un formaggio che soddisferà i tuoi sensi e arricchirà i tuoi piatti con il suo sapore straordinario.

Scegli lo Sfogliato Stagionato per elevare la tua esperienza gastronomica con un formaggio italiano di alta qualità. Con la sua complessità di sapore e la versatilità in cucina, diventerà presto un protagonista indiscusso delle tue preparazioni culinarie.

Prodotto e confezionato da CASAMADAIO Srl, Castelcivita (SA).

Su Sapori Molisani puoi trovare la migliore selezione di Formaggi Stagionati.

Casa Madaio seleziona tra le giovani forme di caciocavallo di latte vaccino, quelle che potranno proseguire la stagionatura nelle proprie grotte naturali in Castelcivita. Dalla selezione e dall’attesa nasce il Vetus. Al termine della stagionatura il prodotto presenta una crosta sottile e liscia di colore che va dal bianco alabastro al giallo ambra. La struttura è a sfoglia, tipica delle paste filate.

Il gusto è dolce, mediamente deciso, con un leggero retrogusto di burro e nocciola. L’aroma complesso è il risultato dell’equilibrio fra numerose componenti volatili provenienti dalle erbe ed arbusti scelti dagli animali al pascolo. La stagionatura nelle grotte naturali dura per un periodo variabile fra uno e due anni .

Spediamo i nostri prodotti in tutta Italia con corriere espresso GLS o BRT.

Una volta ricevuto l'ordine e valutata la disponibilità del prodotto, il nostro staff procederà alla presa in carico e alla preparazione dell'ordine. Tutte le nostre spedizioni sono accuratamente imballate per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

La spedizione sarà presa in carico dal corriere entro 24/48 ore dalla ricezione dell'ordine.

Per gli ordini ricevuti nei giorni festivi la spedizione sarà predisposta il primo giorno feriale utile. Generalmente i nostri corrieri consegnano i prodotti entro 48 ore. In alcune occasioni potrebbe volerci un giorno in più (ad es. nelle Isole).

Al momento dell'evasione dell'ordine sarà inviata al cliente un messaggio di posta elettronica con le informazioni per il tracking dell'ordine.

Il costo della spedizione verrà calcolato al momento del checkout in base al peso totale dell'ordine e in base alla destinazione. Ecco i costi di spedizione:

Italia (escluso Calabria, Sicilia e Sardegna):

 da 0 kg a 3 kg  € 7,00
 da 3 kg a 10 kg   € 9,00
 da 10 kg a 20 kg  € 12,00 
 da 20 kg a 50 kg  € 19,00 
 da 50 kg a 75 kg  € 25,00
 da 75 kg  a 100 kg  € 36,00 

Calabria e Sicilia:

da 0 kg a 3 kg € 10,50
da 3 kg a 10 kg  € 12,50
da 10 kg a 20 kg  € 15,50 
da 20 kg a 50 kg  € 22,50 
da 50 kg a 75 kg  € 28,50
da 75 kg  a 100 kg  € 39,50 

Sardegna:

da 0 kg a 3 kg € 16,50
da 3 kg a 10 kg  € 18,50
da 10 kg a 20 kg  € 21,50 
da 20 kg a 50 kg  € 28,50 
da 50 kg a 75 kg  € 34,50
da 75 kg  a 100 kg  € 45,50 
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