Lo Sfogliato Stagionato - Casamadaio

Lo Sfogliato Stagionato - Casamadaio

Lo Sfogliato ha un aspetto omogeneo, compatto, che con il prolungarsi della stagionatura diventa sfogliata.

Casamadaio
€22,60

Disponibilità: Spedito in 24/48 ore

Formato disponibile: 2kg; 1kg; 500gr.

Conservazione: Conservare in frigorifero

Caratteristiche: Il gusto è dolce, mediamente deciso, con un leggero retrogusto di burro e nocciola.

Occasione d'uso: Aperitivi e antipasti.

SELEZIONA IL FORMATO

Pezzatura

PROVA I NOSTRI ABBINAMENTI DI SAPORI

Totale: €0,00
Seleziona il tuo abbinamento preferito
€22,60
Scegli il formato
Pezzatura :
€20,00 €19,00

Casamadaio crea lo Sfogliato Stagionato, lo marchia a fuoco e lo caratterizza con corda di canapa certa di poter arricchire il patrimonio della tradizione di una nuova stella.
Lo Sfogliato ha un aspetto omogeneo, compatto, che con il prolungarsi della stagionatura diventa sfogliata. Il latte di vacca, prodotto da allevamenti inclusi nel Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, viene aggiunto di caglio naturale e sale. Segue quindi la maturazione della cagliata sotto siero, lo spurgo e la filatura con acqua calda. La pasta fresca è formata a mano ottenendo la tipica forma a pera con testina; il formaggio è stagionato, per almeno 8 mesi. 

Prodotto e confezionato da CASAMADAIO Srl, Castelcivita (SA).

Su Sapori Molisani puoi trovare la migliore selezione di Formaggi Stagionati.

Casa Madaio seleziona tra le giovani forme di caciocavallo di latte vaccino, quelle che potranno proseguire la stagionatura nelle proprie grotte naturali in Castelcivita. Dalla selezione e dall’attesa nasce il Vetus. Al termine della stagionatura il prodotto presenta una crosta sottile e liscia di colore che va dal bianco alabastro al giallo ambra. La struttura è a sfoglia, tipica delle paste filate.

Il gusto è dolce, mediamente deciso, con un leggero retrogusto di burro e nocciola. L’aroma complesso è il risultato dell’equilibrio fra numerose componenti volatili provenienti dalle erbe ed arbusti scelti dagli animali al pascolo. La stagionatura nelle grotte naturali dura per un periodo variabile fra uno e due anni .

Spediamo i nostri prodotti in tutta Italia con corriere espresso GLS.

Una volta ricevuto l'ordine e valutata la disponibilità del prodotto, il nostro staff procederà alla presa in carico e alla preparazione dell'ordine. Tutte le nostre spedizioni sono accuratamente imballate per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

La spedizione sarà presa in carico dal corriere entro 24/48 ore dalla ricezione dell'ordine.

Per gli ordini ricevuti nei giorni festivi la spedizione sarà predisposta il primo giorno feriale utile. Generalmente GLS consegna i nostri prodotti entro 48 ore. In alcune occasioni potrebbe volerci un giorno in più (ad es. nelle Isole).

Al momento dell'evasione dell'ordine sarà inviata al cliente un messaggio di posta elettronica con le informazioni per il tracking dell'ordine.

Il costo della spedizione verrà calcolato al momento del checkout in base al peso totale dell'ordine e in base alla destinazione. Ecco i costi di spedizione:

Italia (escluso Calabria, Sicilia e Sardegna):

 da 0 kg a 3 kg  € 7,00
 da 3 kg a 10 kg   € 9,00
 da 10 kg a 20 kg  € 12,00 
 da 20 kg a 50 kg  € 19,00 
 da 50 kg a 75 kg  € 25,00
 da 75 kg  a 100 kg  € 36,00 

Calabria e Sicilia:

da 0 kg a 3 kg € 10,50
da 3 kg a 10 kg  € 12,50
da 10 kg a 20 kg  € 15,50 
da 20 kg a 50 kg  € 22,50 
da 50 kg a 75 kg  € 28,50
da 75 kg  a 100 kg  € 39,50 

Sardegna:

da 0 kg a 3 kg € 16,50
da 3 kg a 10 kg  € 18,50
da 10 kg a 20 kg  € 21,50 
da 20 kg a 50 kg  € 28,50 
da 50 kg a 75 kg  € 34,50
da 75 kg  a 100 kg  € 45,50 
  • Stai acquistando la miglior selezione dei prodotti tipici molisani
  • Pagamento sicuro e rapido con Carta di Credito o PayPal senza costi aggiuntivi
  • Spedizione rapida.
    Consegna entro 72 ore dall'ordine
Questo sito si avvale di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Per saperne di più consulta la pagina Privacy Policy .
Iscrizione avvenuta!
Questa e-mail è già registrata