Il tartufo, l’oro del Molise.

Il Molise una delle regioni italiane più ricca di tartufo.

Il tartufo è il protagonista assoluto di tanti piatti che fanno parte della tradizione culinaria in Molise. Il 40% della produzione di tartufo bianco proviene proprio dalla nostra preziosissima regione, forse perché regione ancora incontaminata ed adatto alla proliferazione di questo pregiato fungo.

Con il tartufo molisano, oltre alla possibilità di preparare numerosissime ricette, lo si può accompagnare a prodotti quali formaggi, salumi, biscotti salati e tanto altro. Le salse, in particolare, spalmate su crostini, rendono agli aperitivi quel tocco goloso ma allo stesso tempo tradizionale.

Allora perché non coccolarsi con piatti golosi durante l’autunno? Su Sapori Molisani trovi una ricca selezione delle migliori salse tartufate per preparare le tue ricette.