Le Light Box per la tua estate molisana

L’estate è arrivata e non c’è niente di meglio che preparare pasti freschi e gustosi. Il Molise offre tante alternative light, prodotti da agricoltura biologica, leggeri e salutari.

Per questo Sapori Molisani ha preparato per te delle box selezionate con i migliori prodotti delle migliori aziende del territorio. Dal vino biologico, bianco o rosato, fresco e delicato, ideale per la stagione estiva; il farro per preparare delle gustosissime insalate fredde; snacks per merende ricche di gusto ma allo stesso tempo dal sapore intenso e avvolgente e tanto altro.

Proprio per questo abbiamo scelto per te una deliziosa ricetta per preparare un’insalata di farro a base di prodotti molisani che puoi trovare nella Light Molibox.

INGREDIENTI:

• Farro Montanum del Molise 500g
• Mozzarella di bufala 250g
• Pomodorini ciliegino
• Mollicata della nonna
• Olio extravergine di oliva biologico del Molise
• Sale
• Basilico

Per preparare l'insalata di farro, in un tegame capiente portate a bollore l'acqua e salatela a piacere; quindi, versate il farro e fatelo bollire per il tempo indicato sulla confezione. Intanto preparate il condimento: lavate e tagliate a quarti i pomodori ciliegino; tagliate la mozzarella a cubetti. Quando il farro sarà cotto, scolatelo e passatelo rapidamente sotto l'acqua corrente fredda. Quindi versatelo in una ciotola e unite i pomodorini, la mozzarella e la mollicata della nonna. Infine, aggiungete a piacere Olio evo, sale e basilico.