Le Light Box per la tua estate molisana

L’estate è arrivata e non c’è niente di meglio che preparare pasti freschi e gustosi. Il Molise offre tante alternative light, prodotti da agricoltura biologica, leggeri e salutari.

Per questo Sapori Molisani ha preparato per te delle box selezionate con i migliori prodotti delle migliori aziende del territorio. Dal vino biologico, bianco o rosato, fresco e delicato, ideale per la stagione estiva; il farro per preparare delle gustosissime insalate fredde; snacks per merende ricche di gusto ma allo stesso tempo dal sapore intenso e avvolgente e tanto altro.

Proprio per questo abbiamo scelto per te una deliziosa ricetta per preparare un’insalata di farro a base di prodotti molisani che puoi trovare nella Light Molibox.

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 20 min
Cottura: 25 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Basso

INGREDIENTI:

  • Farro Montanum del Molise 500g
  • Mozzarella di bufala 250g
  • Pomodorini ciliegino
  • Mollicata della nonna
  • Olio extravergine di oliva biologico del Molise
  • Sale
  • Basilico

Per preparare l'insalata di farro, in un tegame capiente portate a bollore l'acqua e salatela a piacere; quindi, versate il farro e fatelo bollire per il tempo indicato sulla confezione. Intanto preparate il condimento: lavate e tagliate a quarti i pomodori ciliegino; tagliate la mozzarella a cubetti. Quando il farro sarà cotto, scolatelo e passatelo rapidamente sotto l'acqua corrente fredda. Quindi versatelo in una ciotola e unite i pomodorini, la mozzarella e la mollicata della nonna. Infine, aggiungete a piacere Olio evo, sale e basilico.


Farro Montanum del Molise 500g


Mozzarella di bufala 250g


Olio extravergine d'oliva biologico

 
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