Liquore di Liquirizia di Cutina

Ingredienti: acqua ,alcol, zucchero, liquirizia in polvere.

Non congelare, servire ad una temperatura tra i 0° e i 5°. 

Volume alcolico 30%.

Il liquore di liquirizia dell'Abruzzo è un liquore tradizionale della regione dell'Abruzzo in Italia. Questo liquore è preparato utilizzando la radice di liquirizia, che conferisce al prodotto il caratteristico sapore dolce e aromatico. La liquirizia è una pianta erbacea dalla radice dolce e aromatica, spesso utilizzata in cucina e nella produzione di dolciumi e liquori.

Ecco alcune caratteristiche comuni del liquore di liquirizia dell'Abruzzo:

Sapore dolce: La liquirizia è conosciuta per il suo sapore dolce e caratteristico. Il liquore ottenuto dalla sua radice avrà quindi un gusto dolce e ricco.

Aromi distinti: Il liquore di liquirizia è apprezzato per gli aromi distinti della liquirizia. Questi aromi possono essere complessi e offrire una varietà di sfumature, che vanno dal dolce al leggermente amaro.

Digestivo: Come molti liquori italiani, il liquore di liquirizia è spesso consumato come digestivo, soprattutto dopo i pasti. Si ritiene che possa contribuire a facilitare la digestione.

Colore scuro: A causa dell'uso della radice di liquirizia, il liquore può avere un colore scuro, che può variare da tonalità di marrone a nero, a seconda della concentrazione e della lavorazione.

Grado alcolico: Il liquore di liquirizia avrà un certo grado alcolico, tipicamente in una gamma simile a quella di altri liquori, compreso tra il 20% e il 40% di alcol per volume. 

Produzione artigianale: In molte regioni dell'Abruzzo, la produzione di liquori, compreso il liquore di liquirizia, spesso segue tradizioni locali e tecniche artigianali. I produttori locali possono seguire ricette tramandate nel tempo, dando al prodotto una dimensione tradizionale.

Cutina è il nome antico di Catignano, la terra in cui le creazioni abruzzesi prendono vita. E' una parola che si lega alla "catena", richiamando con forza il passato medievale di Catignano come luogo di reclusione. Questo legame evocativo rende ancora più intensa l'essenza dei liquori locali. 

Prodotto e imbottigliato da Cutina Liquori SRL, Catignano (PE).

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